Da www.unep.org:
Il cibo risparmiato è importante quanto quello prodotto.
La Cool Coalition, guidata dall’UNEP, in collaborazione con la Climate & Clean Air Coalition (CCAC), il Programma delle Nazioni Unite per l’Ambiente (UNEP), l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO), OzonAction e l’Ozone Secretariat, con il supporto del Governo italiano, stanno producendo un rapporto sullo stato della catena del freddo alimentare globale, che includerà casi di studio per mostrare lo stato attuale e lo sviluppo in aree quali tecnologie, approcci di progettazione, finanza e modelli di business, politica e pianificazione. Questo breve è un breve riassunto del rapporto completo che sarà pubblicato nel dicembre 2021.
L’obiettivo è aiutare a identificare e accelerare al meglio le soluzioni per nutrire contemporaneamente ogni angolo del mondo, sostenere i piccoli agricoltori e quelli isolati, nonchè proteggere il nostro ambiente.
Il brief è disponibile CLICCANDO QUI.