Da CAREL riceviamo e pubblichiamo:
Avicola Bacco, azienda leader nella lavorazione di carni avicole, ha completato un importante progetto di ammodernamento del proprio stabilimento adottando un sistema di refrigerazione a CO₂, sviluppato con le soluzioni CAREL e realizzato da MD Service Refrigerazione. L’obiettivo: garantire la massima qualità dei prodotti, ridurre i consumi energetici e contribuire a un futuro più sostenibile.
Fondata nel 1964 e specializzata nella lavorazione di carni d’anatra e oca, Avicola Bacco ha deciso di abbandonare i refrigeranti sintetici ad alto impatto ambientale, puntando su un impianto basato sul refrigerante naturale R-744. La nuova infrastruttura comprende 12 celle frigorifere con temperature variabili da -18 °C a +15 °C, ognuna gestita con estrema precisione grazie a controllori elettronici CAREL. Il cuore del sistema è una centrale transcritica a CO₂ con eiettore modulante, controllata da un pRack p300T HS, che assicura efficienza anche nei periodi più caldi.
Il progetto è stato sviluppato da MD Service Refrigerazione che, oltre all’installazione, ha garantito un’integrazione completa dei sistemi di controllo e supervisione, con piattaforma boss CAREL in grado di monitorare in tempo reale i dispositivi dell’impianto e gestire i consumi energetici.
Grazie a questa innovazione, Avicola Bacco ha ottenuto benefici concreti: ottimizzazione della qualità e freschezza delle carni, risparmi energetici e operativi, riduzione dei costi di manutenzione e un impatto ambientale significativamente ridotto. “La tecnologia CAREL ci ha permesso di migliorare il controllo sulla conservazione delle nostre carni avicole, combinando efficienza, risparmio energetico e sostenibilità”, ha dichiarato Matteo Bacco, confermando l’impegno dell’azienda verso qualità e rispetto per l’ambiente.
Company Profile | CAREL è uno dei principali produttori mondiali di soluzioni di controllo per condizionamento, refrigerazione e riscaldamento e di sistemi per il miglioramento della qualità dell’aria. Progettiamo i nostri prodotti per generare risparmio energetico e ridurre l’impatto ambientale, grazie alla combinazione delle più avanzate tecnologie e di servizi personalizzati volti all’ottimizzazione delle performance di macchine e impianti. Le nostre soluzioni si applicano ai settori commerciale, industriale e residenziale. Fondata nel 1973, CAREL ha un organico di oltre 2500 persone, nel 2024 vanta un fatturato consolidato di 578,5 milioni di euro ed è strutturata in 47 filiali e 15 stabilimenti produttivi di proprietà.